Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, la cuchilla (asados), con hueso, parte magra solamente, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.24 g	62.24%
La energía (calorías)	217 kcal
Energía (julios)	908 kJ
Proteína	25.7 g	25.7%
lípido total (grasa)	11.89 g	11.89%
Ceniza	1.14 g	1.14%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	27 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.85 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	203 mg	0.20%
Potasio, K	337 mg	0.34%
Sodio, Na	78 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.41 mg
Cobre, Cu	0.093 mg
El manganeso, Mn	0.018 mg
El selenio, Se	41.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.505 mg
Riboflavina	0.403 mg
La niacina	6.882 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.398 mg
La vitamina B-6	0.46 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	88.3 mg	0.09%
betaína	3.4 mg
Vitamina B12	0.8 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	4 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	31 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.934 g	3.93%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.002 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.011 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.009 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.139 g	0.14%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.403 g	2.40%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.034 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.308 g	1.31%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.017 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.572 g	4.57%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.237 g	0.24%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.257 g	4.26%
18: 1 cis	4.202 g	4.20%
18: 1 trans	0.056 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.076 g	0.08%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.524 g	1.52%
18: 2 indiferenciada	1.345 g	1.34%
18: 2 n-6 c, c	1.334 g	1.33%
18: 2 t no definida además	0.011 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.056 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.048 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0.004 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.054 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.055 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.006 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.071 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.056 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.015 g	0.02%
Colesterol	83 mg	0.08%
triptófano	0.306 g	0.31%
treonina	1.13 g	1.13%
isoleucina	1.217 g	1.22%
leucina	2.115 g	2.12%
lisina	2.285 g	2.28%
metionina	0.704 g	0.70%
cistina	0.29 g	0.29%
fenilalanina	1.068 g	1.07%